Bifana to nic innego jak cienko pokrojona wołowina duszona w sosie. Później wkłada się ją w bułkę i danie gotowe. Przez szybę można zobaczyć wielkie patelnie z duszącym się w nich mięsem. W miejscu tym, położonym przy Praca da Figueira można zjeść naprawdę dobrą bifanę. Nie bez powodu nazywa się Casa das Bifanas (Dom Bifany).